Mực một nắng xào dưa leo với hương vị thơm ngon, lạ miệng bởi sự kết hợp tuyệt vời giữ vị ngọt tự nhiên của mực, vị mát của dưa leo cùng màu sắc bắt mắt mang đến cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn đầy thú vị. Hãy vào bếp và trổ tài nấu món mực một nắng xào dưa leo ngay thôi, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Bài viết tham khảo:

Mực một nắng xào dưa leo
Mực một nắng xào dưa leo

Mực một nắng xào dưa leo ngon dễ làm

Nguyên liệu

  • Mực
  • Dưa leo
  • Ớt chuông
  • Cà chua
  • Cần tây
  • Cần tàu
  • Dứa
  • Giấm
  • Tỏi xay
  • Đường
  • Nước mắm
  • Bột  nêm
  • Bột năng
  • Dầu ăn

Cách làm mực một nắng xào dưa leo

Bước 1:

Mực làm sạch rồi sau đó khía vảy rồng và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2:

Ớt chuông làm sạch cắt thành từng miếng vuông. Hành tây bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt  miếng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 3:

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm sau đó cho mực, hành, ớt, dưa vào đảo đều. Thêm bột nêm, nước mắm, giấm, đường và khi mực gần chín thì cho cần tây và bột năng hòa nước lạnh vào, đun tiếp tục cho đến khi sền sệt thì tắt bếp.

Cho mực xào dưa leo ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên rồi ăn kèm với cơm trắng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực một nắng này nhé! Click để xem thêm đặc sản mực một nắng chất lượng, ngon nhất tại Hà Nội.