Mực một nắng là loại mực đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Tuy nhiên chế biến mực một nắng như thế nào cho ngon thì vẫn là câu hỏi khó cho nhiều bà nội trợ. Vì vậy hôm nay, Mucmotnang.org sẽ giúp bạn thực hiện món mực một nắng chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng như nhà hàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Một con mực một nắng (Bạn tham khảo mua mực một nắng uy tín ở Hà Nội tại công ty DASAVINA)

– 2 muỗng canh bơ

– 2 củ tỏi nhặt tép, đập rập: tùy theo sở thích bạn có thể tăng hoặc giảm lượng tỏi

– Bột chiên giòn

– Hành lá cắt nhỏ

– Gia vị: bột nêm, hồ tiêu,…

Mực một nắng ngon
Mực một nắng ngon

Tiến hành chế biến

– Sơ chế mực một nắng: mực một nắng sau khi rã đông và để ráo nước sẽ tiến hành cắt khứa bông, cắt miếng vuông vừa  ăn. Ướp những miếng mực với ít tỏi đã đập rập, bột nêm, hồ tiêu.

– Cho mực đã ướp vào hộp, cho bột chiên giòn rồi đậy kín lắp lại, lắc đều cho bột chiên giòn phủ đều lên miếng mực.

– Cho chảo dầu vào lửa đun nóng, rồi đổ mực vào chiên vàng lên rồi vớt ra cho vào giấy thấm bớt dầu

– Bước cuối cùng là cho bơ vào 1 chảo sạch khác, rồi cho mực vừa vớt ra, rồi nêm nếm gia vị, cho hành lá và chỉ đảo qua cho bơ hòa quyện hết vào miếng mực.

Tiến hành chiên bơ tỏi
Tiến hành chiên bơ tỏi

Trang trí và thưởng thức

– Sau khi đã làm xong bạn hãy gắp ra đĩa và trang trí với rau thơm, rau ngổ tùy thích.

– Đối với món mực thì ngon nhất là ăn cùng tương ớt. Vị se se của tương ớt giúp cho món mực càng thêm ngon, thịt mực càng tôn được vị.

Trang trí và thưởng thức
Trang trí và thưởng thức

Chỉ với những bước làm rất đơn giản, bạn có thể chế biến được món mực một nắng chiên bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ. Chúc bạn thành công!

Bạn tham khảo: