Mực một nắng được làm thành nhiều món ăn hấp dẫn như mực một nắng nướng muối ớt, mực một nắng nướng than, mực một nắng chiên nước mắm,…và đặc biệt không thể quên món mực một nắng xào cay với hương vị mới lạ, ngon mà lại dễ làm.

Mực một nắng xào cay độc đáo ngon hấp dẫn

Mực một nắng xào cay độc đáo ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

  • Mực một nắng
  • Dầu hào
  • Gia vị
  • Ớt
  • Hành tây
  • Cà rốt
  • Hành hoa
  • Tỏi

Cách làm mực một nắng xào cay

Bước 1:

– Mực một nắng rửa sạch với nước rồi để ráo sau đó cắt thành từng miếng và bạn có thể khía vài đường trên từng miếng mực cho đẹp và cho ngấm gia vị.

– Ướp mực với dầu hào, gia vị, lát ớt trong khoảng 20- 30 phút cho mực ngấm.

Bước 2:

– Hành tây bóc vỏ ngoài rồi bổ múi cau. Cà rốt gọt vỏ và đem thái mỏng theo khoanh.

– Hành hoa rửa sạch và bỏ rễ cắt thành từng khúc ngắn.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3:

– Cho tỏi vào chảo dầu phi thơm rồi cho mực vào đảo đến khi mực chín, vàng thì cho ra đĩa.

– Cho chút dầu ăn vào chảo vừa xào mực rồi cho cà rốt vào xào, khi gần chín thì cho hành tây vào đảo cùng rồi cho tiếp mực vào và thêm gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều. xào đến khi mực chín thì tắt bếp. Cho hành hoa, bột tiêu vào.

Cho mực một nắng xào cay ra đĩa và ăn nóng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với mực một nắng ngon này nhé!.