Mực một nắng là một đặc sản nổi tiếng của những vùng miền biển đảo. Mực tươi sau khi đánh bắt về làm sạch rồi phơi dưới nắng 1  ngày sẽ tạo nên mực một nắng chất lượng là nguồn thực phẩm chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như mực một nắng nướng sả ớt, mực một nắng xào chua ngọt, mực một nắng nướng mọi, mực một nắng chiên giòn,…và hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn hấp dẫn mới đó là mực một nắng xào miến. Đây là món ăn ngon quyến rũ, lôi cuốn mọi người thưởng thức và bạn hãy thử để làm chiêu đãi cả nhà nhé!

Mực một nắng xào miến

Mực một nắng xào miến

Mực một nắng xào miến ngon quyến rũ

Nguyên liệu làm mực một nắng xào miến

  • Mực một nắng
  • Miến khô
  • Hành tây
  • Cà rốt
  • Mộc nhĩ
  • Nấm hương
  • Hành khô
  • muối
  • Hạt nêm
  • Nước mắm

Cách làm mực một nắng xào miến

Bước 1:

Mực một nắng rừa sạch, có thể ngâm khoảng 5 phút với nước muối pha loãng rồi rửa sạch, để ráo để mực mềm hơn. Sau đó thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp mực với nước mắm, hạt nêm trong khoảng 15 phút.

Bước 2:

Ngâm miến cho mềm rồi cắt thành sợi ngắn. Hành tây và cà rốt làm sạch và thái sợi nhỏ.

Bước 3:

Cho dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào đảo cho thơm rồi tiếp theo cho mực, hành tây và cà rốt, mộc nhĩ vào đảo đều khoảng 10 phút cho mực chín thì tắt bếp.

Bước 4:

Cho miến vào chảo xào, thêm gia vị vào khi miến gần chín thì cho mực vào đảo đều cho mực và miến hòa quyện với nhau rồi nêm nếm lại cho vừa vị và cho mực một nắng xào miến ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên và có thể thưởng thức.

Mực một nắng xào miến, một món ăn khá lạ miệng mà bạn hãy thử để mang đến cho cả nhà cùng thưởng thức thêm ngon miệng ngày cuối tuần nhé.

Chúc bạn thành công!