Mực một nắng là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích, từ những con mực một nắng ngon ta có thể chế biến được nhiều món ăn đơn giản mà ngon miệng cho cả gia đình, hơn nữa mực một nắng khá dễ mua vì trên thị trường có rất nhiều nơi bày bán mực một nắng.

Xem thêm:

Tuy nhiên, vấn đề được lưu ý hơn cả đó là chọn mua mực một nắng như thế nào thì ngon và đảm bảo an toàn được rất nhiều người quan tâm vì hiện nay xuất hiện tràn lan thực phẩm bẩn, thậm chí là hàng giả, hàng nhái. Vậy, bạn cần lưu ý những gì khi chọn mua mực một nắng? Hãy cùng xét một số tiêu chí sau đây.

  1. Mực một nắng được làm từ loại mực gì?

Có rất nhiều loại mực có thể làm mực một nắng bởi họ hàng nhà mực rất phong phú như: Mực nang, mực ống, mực lá, mực ghim,… Các con mực được phơi qua một nắng thì sẽ là mực một nắng. Nhưng, loại mực ngon nhất có thể làm mực một nắng thì chỉ có mực ống và mực lá vì hai loại mực này có thịt tương đối dày và ngọt. Thông thường, mực ống có khối lượng từ 2-6con/ kg, mực lá là 2-4con/kg.

Cách chọn mực một nắng ngon chất lượng

  1. Kiểm tra mực một nắng

Khi mua mực một nắng, ngoài việc chọn mực lá và mực ống sẽ ngon hơn thì bạn nên chọn những con mực trông màu sắc tươi nhưng không quá nhiều nước bên trong, có màu trắng đục và sờ không bị dính hay có nhớt. Cũng cần đảm bảo phần đầu mực với thân mực liền nhau không bị tách rời.

Một chi tiết nhỏ nhưng cũng rất quan trọng là bạn nên để ý mi nơ trên da mực. Thông thường, mực ngon thường được lột da, làm sạch bởi các ngư dân để trông con mực được sạch sẽ và lịch sự nhưng họ vẫn thường để một chút da trên cánh mực để bạn có thể  xem mi nơ. Nếu mi nơ có dấu chấm gọn gàng, rõ ràng, có màu da đỏ sáng và trông rất tươi thì mực đó thường ngon và được phơi khi mực còn tươi rất cẩn thận.

Bạn cũng cần để ý việc mực một nắng được bảo quản khi mua. Thường thì mực một nắng cần cho vào túi hút chân không và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C là an toàn, nếu bạn mua mực mà không có những yêu cầu cơ bản trên thì thường khi mua mực về sẽ không để được lâu và rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập.

Cách chọn mực một nắng ngon chất lượng

Cách chọn mực một nắng ngon chất lượng

  1. Mua mực một nắng ở đâu?

Những địa phương có mực một nắng ngon có thể kể đến như: Cô Tô – Quảng Ninh, Hạ Long, Phan Rang, Phan Thiết, Phú Quốc,….Những nơi này thường có nước biển mặn hơn và được sự chế biến khoa học cùng với những kinh nghiệm của người dân nên mực một nắng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng.

Việc gắn mác mực một nắng của những cơ sở nổi tiếng rất nhiều mà chất lượng hoàn toàn không đảm bảo nên người tiêu dùng cũng hết sức lưu ý. Chỉ nên chọn mua mực một nắng ở những địa chỉ mua mực một nắng tin cậy để có những con mực một nắng chất lượng nhất cho bữa ăn của gia đình mình.

Hy vọng với những mẹo nhỏ trên có thể giúp bạn phần nào giải quyết nỗi lo về mua mực một nắng an toàn, trở thành một người tiêu dùng thông thái trong việc lựa chọn thực phẩm cho cả gia đình.

Bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ngon từ mực một nắng tại http://mucmotnang.org/dac-san-muc-ngon.

DASAVINA cung cấp sản phẩm mực một nắng Cửa Lò chất lượng, giúp bạn an tâm hơn khi lựa chọn và mua sắm sản phẩm mực một nắng.

Địa chỉ mua hàng nhanh chóng và tiện lợi

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 62, Đường Nguyễn Khang, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0962.08.3232 – 04 626 888 03