Cách bảo quản mực một nắng tươi ngon

Mực một nắng là đặc sản thơm ngon, tuy nhiên để giữ được độ tươi và hương vị nguyên bản, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng.

1. Quy tắc bảo quản trong ngăn đông

Để mực giữ được độ ngọt thịt, hãy đảm bảo mực đã được hút chân không sạch sẽ. Nhiệt độ bảo quản lý tưởng là dưới -18 độ C. Ở điều kiện này, mực có thể giữ được chất lượng tốt nhất trong vòng 6 tháng.

2. Những lưu ý khi rã đông

Không nên ngâm trực tiếp mực vào nước nóng. Cách tốt nhất là chuyển mực từ ngăn đá xuống ngăn mát trước khi chế biến khoảng 3-4 tiếng để mực rã đông từ từ, giữ nguyên cấu trúc sớ thịt.

3. Tại sao nên chọn Mực một nắng DASAVINA?

Sản phẩm của chúng tôi luôn được chọn lọc từ những con mực tươi ngon nhất tại vùng biển Hạ Long, đảm bảo quy trình sơ chế an toàn vệ sinh thực phẩm.