Cách chế biến mực một nắng thơm ngon hấp dẫn

Trước tiên, muốn chế biến món mực một nắng thì phải có mực một nắng ngon, chất lượng. Mực một nắng đã không ngon, không chất lượng thì chế biến cách gì ăn cũng dở.

Mực một nắng ngon là loại mực ống phơi qua một lượt nắng. Thịt có màu đục, ăn thơm giòn và ngọt, khi chế biến không bị teo lại hoặc chảy nước.

Cách chế biến:

• Mực một nắng nướng than
• Mực một nắng nướng sa tế
• Mực một nắng nướng muối ớt
• Mực một nắng sốt me ngon tuyệt hảo
• Hấp dẫn bắt mắt với mực một nắng sốt chua ngọt

Thông thường, mực một nắng nướng mọi trên lửa than là ngon nhất. Mực một nắng cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có màu trắng đục, khi nướng chín chuyển sang màu vàng.

Món mực một nắng thường chấm với tương ớt. Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt.