Mực một nắng ở đâu ngon nhất?

Mực một nắng được rất nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng loại hải sản này để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nên chọn mực một nắng ở đâu là ngon nhất?

Mực một nắng ngon là mực được phơi duy nhất dưới một lần nắng, mà nắng phải là nắng to, nắng giòn. Mực được đánh bắt về và rửa sạch với nước biển hoặc nước thường rồi mang ra phơi.

Vùng biển nào có mực một nắng ngon?

Những vùng biển có mực một nắng ngon có thể kể đến như: Cô Tô – Quảng Ninh, Hạ Long, Phan Thiết, Phan Rang, Côn Đảo, Phú Quốc... Theo kinh nghiệm thì những vùng có nước càng mặn thì mực sẽ càng ngon.

Vùng biển Cô Tô – Quảng Ninh không chỉ được biết đến với “biển xanh, cát trắng, nắng vàng” mà còn bởi đặc sản mực một nắng. Thịt của loại mực ống và mực lá tại đây dày và ngọt hơn hẳn các loại mực khác.