Mực một nắng nướng là món ăn hấp dẫn, ăn hoài không thấy chán và ăn là ghiền luôn. Với các bí quyết nướng mực chuẩn vị, chúng tôi xin chia sẻ cách làm mực một nắng nướng sa tế đậm đà.
Nguyên liệu
- Mực một nắng chất lượng
- Sa tế cay nồng
Hình ảnh: Mực một nắng tươi ngon
Cách làm
Bước 1: Mực một nắng giã đông tự nhiên, rửa sạch. Dùng dao khía các đường vảy rồng nhẹ trên thân mực để gia vị thấm sâu.
Bước 2: Ướp mực với một lượng sa tế vừa đủ. Để mực ngấm đều trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Đặt mực lên vỉ nướng trên than hồng. Lật đều tay cho đến khi mực vàng ươm, tỏa mùi thơm đặc trưng của sa tế và mực chín tới.
Hình ảnh: Mực một nắng nướng trên bếp
Thưởng thức
Mực nướng sa tế có vị cay quyện cùng độ giòn dai của mực một nắng, chấm cùng một chút tương ớt sẽ tạo nên món ăn tuyệt hảo cho bữa tiệc gia đình.