Giá nồi cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu, có đắt không?

Nói tới làng Vũ Đại người ta nghĩ ngay tới những đặc sản khiến thực khách mê mẩn như hồng không hạt, chuối ngự tiến vua, đặc biệt là món cá kho niêu đất trứ danh. Tại sao đặc sản này nổi tiếng đến vậy? Giá nồi cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu? Cùng tìm hiểu những điều thú vị xoay quanh món ngon này trong bài viết sau nhé!

Mục lục

Cá kho làng Vũ Đại ra đời như thế nào?

Các bô lão trong làng kể lại rằng trước đây Vũ Đại là nơi nghèo khó nhất trong vùng. Địa hình chiêm trũng, đất đai không thể canh tác được, người dân chủ yếu sống bằng nghề dệt vải và nuôi cá.

Gần Tết, không có mâm cao cỗ đầy tươm tất người dân nảy ra ý tưởng làm món cá kho để dâng lên ông bà tổ tiên. Từ ấy trở đi cứ đến ngày 23 – 25 tháng Chạp, nhà nào nhà nấy lại rủ nhau đi bắt cá về kho trong niêu đất đặc biệt, chuẩn bị mâm cơm đầy đặn hơn cho ngày Tết cổ truyền.

Xem thêm bài viết: https://vietpeace.org.vn/ca-kho-lang-vu-dai-la-ca-gi/

Ngày nay, trải qua nhiều lần thay da đổi máu, làng Vũ Đại trở thành làng nghề chuyên cung cấp đặc sản đến mọi miền Tổ quốc. Cận Tết hàng nghìn niêu cá được tiêu thụ để làm quà biếu hay đơn giản là mua về đãi khách. Mặc dù giá nồi cá kho làng Vũ Đại cao hơn nhiều món ngon khác nhưng luôn được ưa chuộng hàng đầu mỗi dịp năm mới đến.

Cá kho làng Vũ Đại có gì ngon?

Đặc sản quốc dân cá kho làng Vũ Đại được mệnh danh là món cá kho ngon nhất Việt Nam, chinh phục thực khách muôn phương ngay từ lần đầu nếm thử. Một niêu cá kho chuẩn vị trải qua biết bao công đoạn từ chuẩn bị đến chế biến với:

Nguyên liệu tuyển chọn đến từ 5 tỉnh thành

Cá trắm đen chọn lọc từ loại tươi ngon nhất, đánh bắt trong ngày từ các ao nuôi cho ăn ốc tự nhiên trên 1 năm ở Ninh Bình
Cá hầm trong loại niêu đất nhập từ làng gốm Đô Lương, Nghệ An, nắp niêu từ Thanh Hóa
Củi để kho cá bắt buộc là loại củi nhãn cháy lâu, có khả năng khử mùi tanh, tạo hương thơm tốt mua từ Hưng Yên
Gia vị đồng quê ướp cá đến từ mảnh đất Hà Nam như riềng, gừng, chanh, nước cốt cua đồng, hành, hạt tiêu, ớt tươi,… Đây là bí quyết chính tạo nên niêu cá đặc sản nổi tiếng trong và ngoài nước

Nguyên liệu cá kho làng Vũ Đại được tuyển chọn kỹ lượng từ 5 tỉnh thành

Quy trình chế biến tỉ mỉ đến từng chi tiết

Xuyên suốt quá trình chế biến cá kho, người nghệ nhân bỏ vào đó biết bao công sức, thời gian và tâm huyết trong đó. Bởi vậy giá nồi cá kho làng Vũ Đại cao hay thấp, đắt hay rẻ thì vẫn luôn cháy hàng mỗi khi ra lò.

Trước khi kho, người ta sẽ thái riềng mỏng lót dưới đáy nồi, xếp cá vào niêu phủ gia vị riềng, ớt và nước hàng hầm trong suốt 16 tiếng đồng hồ. Trong quá trình kho, đầu bếp luôn túc trực canh lửa giữ nhiệt độ phù hợp và đảm bảo nước kho không bị cạn.

Hương vị gia truyền đặc trưng

Ấn tượng đầu tiên khi chạm mắt vào món cá kho làng Vũ Đại là khúc cá nguyên vẹn vàng ươm hấp dẫn bên ngoài. Tuy nhiên, khi thưởng thức miếng cá thì người ta sẽ còn bất ngờ hơn nữa với hương vị nồng ấm, cay thơm hoàn hảo.

Ngoài màu sắc hấp dẫn, cá kho làng Vũ Đại còn mang hương vị nồng ấm, cay thơm hoàn hảo

Ngay từ khi cá sôi trên bếp lửa liu riu hương thơm bay ra bao trùm khắp xóm làng. Đến lúc bỏ vào miệng, thịt cá săn chắc, xương nhừ cùng mùi thơm lan tỏa của gia vị đồng quê gừng, riềng,… hòa quyện lại với nhau đánh thức mọi vị giác.

>> Xem thêm:

Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu giá tốt chất lượng?

Nhiều người băn khoăn không biết địa chỉ mua cá kho Vũ Đại Hà Nội ở đâu ngon? Giới thiệu đến bạn cửa hàng đặc sản Bá Kiến một trong những đơn vị cung cấp và phân phối cá kho làng Vũ Đại uy tín số 1 Việt Nam.

Giá nồi cá kho làng Vũ Đại tại Bá Kiến bao nhiêu? Ở Sài Gòn mua cá kho Bá Kiến bằng cách nào? Với thực khách ở xa không thể đến trực tiếp cửa hàng có thể đặt online trên website. Cửa hàng hỗ trợ vận chuyển đến tận nơi cho bạn kể cả khách hàng quốc tế.

Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu? — Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu giá tốt chất lượng?

Cá kho làng Vũ Đại cá kho Bá Kiến không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia nên cá luôn giữ được hương vị trọn vẹn ban đầu. Hơn nữa, cá kho Bá Kiến chế biến trực tiếp tại làng nghề truyền thống chính gốc Hà Nam đóng hộp chắc chắn đảm bảo không nứt vỡ hay hỏng hóc. Do đó, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn cho sức khỏe.

Những ngày giáp Tết, cửa hàng Bá Kiến lại tấp nập người ra kẻ vào, niêu cá kho lên kệ đến đâu hết đến đó. Cứ 10 khách mua thì đến 9 khách hài lòng và quay lại. Ghé ngay cửa hàng Bá Kiến để mua cá kho làng Vũ Đại về thay đổi bữa ăn hàng ngày hay làm quà biếu Tết thôi nào.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 0962.083.232 – 024.6682.3737

Nồi cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu? Tại sao giá nồi cá kho làng Vũ Đại lại cao?

Niêu cá kho Vũ Đại chế biến thủ công theo bí quyết gia truyền không chứa chất bảo quản, trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, công phu, vận chuyển phức tạp. Vậy nồi cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu?

Nồi cá kho làng Vũ Đại cá kho Bá Kiến giá bao nhiêu?

Hiện tại, 1 niêu cá kho bán trên thị trường đến tay khách hàng có giá dao động từ 600.000 đến 1.300.000 đồng tùy theo kích cỡ của từng niêu. Những người chưa từng thử đặc sản này tò mò tại sao chỉ là một món ăn dân dã mà giá lại mắc như vậy? Tuy nhiên khi đã thưởng thức thì bạn sẽ thấy không hề hối tiếc khi chọn cá kho làng Vũ Đại cá kho Bá Kiến bởi vị quê thấm đượm trong từng thớ thịt.

Cụ thể giá nồi cá kho làng Vũ Đại theo trọng lượng cá tươi trước khi bỏ vào niêu như sau:

Niêu cá kho Bá Kiến 1.5kg có giá tham khảo là 600.000 đồng/niêu. Niêu cỡ nhỏ nhất này thích hợp với gia đình có từ 3 đến 4 thành viên.
Niêu cá kho Bá Kiến 2kg có giá tham khảo là 700.000 đồng/niêu. Niêu cỡ vừa nên phù hợp dành riêng cho khẩu phần ăn của 4 đến 5 người.
Niêu cá kho Bá Kiến 2.5kg có giá tham khảo là 800.000 đồng/niêu. Niêu này mà bày trong mâm cơm đoàn viên ngày Tết cho 5, 6 người ăn thì còn gì tuyệt vời bằng.
Niêu cá kho Bá Kiến 3kg có giá tham khảo là 900.000 đồng/niêu. Cá kho đậm vị trong niêu để ăn dần trong ngày Tết với các gia đình từ 6 đến 7 người vô cùng hợp lý phải không nào.
Niêu cá kho Bá Kiến 3.5kg có giá tham khảo là 1.000.000 đồng/niêu. Hương vị thơm ngon lạ miệng của niêu cá đem ra đãi khách hay biếu Tết thì hết ý.
Niêu cá kho Bá Kiến 4kg có giá tham khảo là 1.100.000 đồng/niêu. Loại niêu cỡ lớn chất lượng như thế này sẽ là món ăn lý tưởng với những gia đình đông thành viên.
Niêu cá kho Bá Kiến 4.5kg có giá tham khảo là 1.200.000 đồng/niêu. Niêu này là gợi ý hay cho mâm cơm sum vầy của gia đình có 7 đến 8 thành viên tham gia.
Niêu cá kho Bá Kiến 5kg có giá tham khảo là 1.300.000 đồng/niêu. Đây là niêu cỡ đại khủng nhất chuyên dùng cho các bữa tiệc tất niên có 9 đến 10 người cùng thưởng thức.

Lưu ý: giá nồi cá kho làng Vũ Đại trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển. Phí vận chuyển tận nơi sẽ dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng/niêu trong nội thành Hà Nội, miễn ship từ 2 niêu trở lên. Ngoại thành Hà Nội là 50.000 đến 70.000 đồng tùy địa chỉ.

Các tỉnh thành khu vực miền Bắc, phí vận chuyển từ 50.000 đến 100.000 đồng. Tại các quận nội thành Hồ Chí Minh phí vận chuyển bằng máy bay là 200.000 đồng/niêu. Các huyện ngoại thành Hồ Chí Minh và các tỉnh thành khác tại miền Nam, phí giao hàng thêm 50.000 đến 100.000 đồng/niêu so với khu vực nội thành.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản cá kho làng Vũ Đại

Khi mới mua về, bạn mở hộp carton đựng niêu cá ra càng sớm càng tốt, tốt nhất không nên để quá 1 ngày mới mở. Tiếp đó, bạn mở nắp niêu trực tiếp kiểm tra chất lượng giúp cá thoáng khí tránh bị hỏng. Lấy màng bọc thực phẩm gói lên trên miệng niêu để cá không bị mất mùi, hạn chế tình trạng niêu đất bị hấp hơi.

Cá kho làng Vũ Đại bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng

Giá nồi cá kho làng Vũ Đại không hề rẻ vậy nên bạn cần phải biết bảo quản đúng cách để luôn giữ được hương vị thơm ngon vốn có. Nếu dùng luôn trong 1 đến 2 ngày bạn chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu để ăn dần trong thời gian dài thì bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh như thức ăn thông thường vẫn hay nấu cho các thành viên trong gia đình. Điều này sẽ giúp bạn bảo quản được lâu hơn để trong khoảng 5 đến 7 ngày vào mùa đông, 2 đến 4 ngày vào mùa hè.

Trường hợp tủ lạnh quá chật, bạn dùng đũa hoặc thìa sạch gắp khúc cá cho vào hộp hoặc bát đều được. Tuyệt đối không để chung cá ăn dở và cá chưa ăn với nhau dễ bị ôi thiu mất ngon.

Thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại tuyệt vời nhất là khi ăn nguội bởi lúc này thịt cá chắc, ngọt và bùi hơn. Với những ai thích ăn nóng, bạn hoàn toàn có thể bỏ khúc cá ra đĩa rồi hâm bằng lò vi sóng hay hấp trong nồi cơm điện khoảng 5 phút thì đem ra dùng luôn với cơm nóng, bánh chưng hay bánh đúc…

Những ngày cận Tết, các ngôi nhà trong làng Vũ Đại lại đỏ lửa thâu đêm chế biến cá kho phục vụ thực khách. Qua những thông tin chia sẻ trên chắc hẳn bạn đã rõ giá nồi cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu rồi phải không nào? Hy vọng mùa Tết này bạn sẽ có những bữa ăn ngon bên gia đình của mình với món cá kho làng Vũ Đại nổi danh 3 miền.