Tự làm mực một nắng rim me ngon mê mẩn

Mực một nắng rim me với hương vị chua chua, cay cay và đậm đà mang đến vị đặc trưng quyến rũ người thưởng thức. Đây là món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng, và hôm nay Chúng tôi sẽ mách các bạn cách tự làm mực một nắng rim me với công thức đơn giản để bạn có thể tự chế biến món ngon hấp dẫn chiêu đãi bạn bè, người thân.

Cách làm mực một nắng rim me

Nguyên liệu

• Mực một nắng
• Me khô hoặc me tươi
• Dầu ăn
• Tỏi
• Ớt
• Sả
• Gừng
• Nước mắm
• Đường

Tham khảo thêm cách làm mực một nắng xào miến cho cuối tuần lạ miệng.

Các bước làm mực một nắng rim me

Bước 1:

Me khô ngâm với nước nóng khoảng 5 phút cho tơi ra rồi cho vào rây hoặc mảnh vải sạch lọc lấy nước cốt me nguyên chất.

Bước 2:

Mực một nắng nướng sơ qua khi thấy mùi thơm là được. Sau đó xé mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3:

Cho dầu vào chảo nóng rồi cho tỏi, gừng, xả băm nhỏ vào phi thơm rồi cho mực vào đảo đều. Tiếp theo cho nước cốt me vào, thêm nước mắm, đường, ớt bột và trộn đều, đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại, và mực quyện vào nhau là được.

Mực rim me vị chua nhẹ của me, vị cay cay của ớt, tỏi, gừng và vị ngọt của đường và đập đà của gia vị cùng vị đặc trưng tự nhiên của mực hòa quyện với nhau tạo nên vị độc đáo mà ai thưởng thức cũng mê tít. Bạn hãy thử nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực một nắng này nhé! Xem thêm: Mực một nắng chất lượng tại Hà Nội.