Cách nấu bò kho thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn

Bạn muốn biết cách nấu bò kho nhưng bạn lại không biết làm thế nào để bắt đầu cho món bò kho cho gia đình trong bữa cơm tối. Là một người thông thái bạn phải biết chuẩn bị cho mình món bò kho đơn giản nhưng lại đạt điểm trong mắt chồng con bạn. Sau đây tôi cùng các bạn hãy cùng tìm hiểu làm sao ra món bò kho thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

món bò kho

Trước tiên bò kho là món ăn được rất nhiều người Việt ưu ái nấu cho gia gia đình bởi vì đây là một món ăn giàu chất đạm, đơn giản,  nguyên liệu dễ tìm. Để có công thức cho món bó kho ngon nhất tối sẽ mách cho bạn 2 cách nấu bò kho chuẩn nhất.

Cách nấu miền nam

Tham khảo món ngon: Mực một nắng

Để có món bò kho thơm ngon bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt bò 500 gam, bạn nên chọn thịt bò có chút gân bò nấu sẽ chuẩn hơn nếu chọn được thịt bò tươi là ngon nhất.

Muối 2 thìa cà phê.

Hạt nêm; đường; dầu điều 3 muỗm; gia vị bò kho 1 muỗm; bột năng 3 muỗm; hồ tiêu xay; cùng cà rốt, sả, gừng, hành tím, hoa hồi. Đối với gừng, tỏi và hành tím thái nhuyễn.

Công thức nấu món bò kho miềm nam

Bước 1: bạn cho rượu gạo pha với gừng và dùng tay thoa đều lên  miếng thịt để khử hết mùi hôi của bò. Tiếp dùng nước sạch rửa lại với phần thịt bò và tiếp tục nhúm lại với nước sôi.

Bước 2: bạn dùng dao thất sắc thái thịt bò thành các miếng sao cho vừa ăn.

Bước 3: nếu bạn không muốn nồi thịt bò kho không đậm đà thì bạn phải cho thịt bò vào tẩm ướp với các hương liệu như muối, đường, tiêu, gia vị bò kho, dầu điều trộn đều theo tỷ lệ 2:1:1:1:1 ướp trong khoảng nửa tiếng cho gia vị ngấm vào thịt bò.

Bước 4: các loại rau củ phải làm sạch như cà rốt bỏ vỏ, có thể tỉa hoa trang trí, sả đập nát, hồi rang lên.

Bước 5: Tỏi, hành tím, gừng thái nhuyễn rồi phi lên. Tiếp tục cho các gia vị cũng như thịt bò vào nhanh tay đảo cho thịt chín đến rồi cho nước bằng với lượng nguyên liệu trong nồi đun cho đến khi sôi khoảng nửa tiếng là thịt bò chín mềm thì cho thêm bột năng, thêm nước lạnh và cà rốt rồi đun khoảng 10 phút là cho xuống.

Bước 6: cho bò ra bát to sau đó cho hành lá, hạt tiêu vào cùng các lại rau thơm khác làm thịt bò để tăng thêm hương vị.

Cách nấu thịt bò đơn giản tiết kiệm thời gian

Nguyên liệu gồm: 0,5kg thịt bò; gói gia vị bò kho 3 muỗm; cà rốt; củ cải; tỏi; hành; sả; bánh mỳ ăn kèm.

Bước 1: bạn lấy 2 củ sả thái nhỏ, phần củ nát để riêng. Hành củ, tỏi thái nhỏ.

Bước 2: cải củ trắng bạn rửa sạch loại bỏ vỏ cắt thành các khúc nhỏ.

Bước 3: cũng giống như ở bước 1 và 2 phần chế biến thịt bò miền nam.

Bước 4: thịt bò bạn ướp các gia vị đường, muối, gia vị bò kho, theo tỷ lệ 1:1:1:1, các loại khác như  tỏi, hành, sả băm nhuyễn trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 5: Bạn cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun cho nóng dầu và cho các gia vị tỏi, hành, sả phi lên và cho thịt bò vào đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín.

Bước 6: bạn chuẩn bị một cái nồi áp xuất cho phần thịt bò đã nấu cho vào và cho thêm sả rồi đun cho lửa cháy ở nhiệt độ lớn cho đến lúc sôi và ninh khoảng 20 phút là hoàn thành món thịt bò.

Trên đây tôi giới thiệu đến các bạn hai cách nấu thịt bò kho thơm ngon cho bạn lựa chọn để nấu cho gia đình bạn ưng ý nhất. Xem hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho tại bài viết gốc: https://cookbeo.com/recipes/cach-nau-bo-kho

Share this post