Cách nướng mực một nắng bằng lò vi sóng đơn giản, dễ làm chắc chắn bạn nên áp dụng. Do thời gian của bạn có hạn lại phải chia ra để hoàn thành nhiều công việc, bạn mong muốn chế biến món ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon? Lò vi sóng luôn là công cụ hỗ trợ đắc lực cho bạn trong nấu ăn. Học cách nướng mực một nắng tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được vị ngọt của thịt ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ nướng mực một nắng bằng lò vi sóng

  • Mực một nắng 1 con. Mực một nắng được bảo quản đông lạnh nên bạn rất khó để phân biệt được mực ngon hay không. Vì vậy cách duy nhất là bạn hãy chọn mua ở cơ sở uy tín. Mực Một Nắng Bá Kiến được cung cấp bởi Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là gợi ý lý tưởng dành cho bạn.
  • Lò vi sóng.
  • Ớt tươi.
  • Gia vị: muối, sa tế, dầu ăn.
Mực Một Nắng Bá Kiến chất lượng cao
Mực Một Nắng Bá Kiến chất lượng cao

Các bước tiến hành nướng mực một nắng bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế mực một nắng

  • Mực một nắng đã được sơ chế sạch trước đó và đem cấp đông. Vì vậy trước khi chế biến bạn nên giã đông mực. 
  • Lấy mực ra khỏi ngăn đá trước 30 phút, để ngoài trời hoặc cho mực vào túi nilon kín thả vào nước. Chú ý không để mực tiếp xúc trực tiếp với nước sẽ làm ngấm nước, mực mất đi vị ngọt ban đầu.
  • Sau khi mực được giã đông thì trải mực ra thớt,dùng dao khứa các đường đan chéo nhau để mực nhanh chín và ngấm gia vị tốt hơn. Phần đầu tách ra theo những sợi râu.
  • Thái thành miếng vừa ăn.
Sơ chế mực một nắng trước khi đem nướng
Sơ chế mực một nắng trước khi đem nướng

Bước 2: Ướp mực một nắng

  • Ớt tươi giã nhuyễn.
  • Mực đổ vào bát. Cho ớt tươi nhuyễn, sa tế cùng một chút bột canh vào ướp. Tùy theo mức độ ăn cay của bạn mà có thể gia giảm ớt cùng sa tế. Phết một chút dầu ăn lên trên để có độ bóng bắt mắt, mực sẽ không bị khô.
  • Đảo đều và ướp trong khoảng 5 phút.
Ướp mực cho đậm vị
Ướp mực cho đậm vị

Bước 3: Nướng mực một nắng trong lò vi sóng

  • Xếp mực dàn đều trong lòng đĩa sứ đủ rộng. Không xếp mực chồng lên nhau khiến chúng chín không đều.
  • Cho mực vào bếp và đóng cửa lại.
  • Vặn nút khoảng 180 độ C để trong khoảng 10 phút mực sẽ chín vàng thơm nức mũi.
  • Để cẩn thận hơn khi nướng được một nửa thời gian thì lấy mực ra, lật mặt và phết thêm gia vị ướp vào.

Bạn cũng có thể nướng mà nướng mà không cần ướp gia vị. Sau đó sử dụng mực một nắng nướng chấm với tương ớt hay các loại nước chấm đậm vị khác sẽ vô cùng vừa miệng.

Mực một nắng nướng lò vi sóng thơm ngon
Mực một nắng nướng lò vi sóng thơm ngon

Mực một nắng nướng bằng lò vi sóng có ngon không?

Cuộc sống ngày càng hiện đại, những dụng cụ nhà bếp ra đời hỗ trợ tối cho các hoạt động của con người để tiết kiệm thời gian cũng như đạt hiệu quả cao hơn. Nếu trong nhà bạn có sẵn một chiếc lò vi sóng, tại sao không tận dụng nó vào việc nấu ăn. Ngay cả việc nướng mực một nắng cũng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. 

Không phải ai cũng biết cách làm cho than cháy hồng, thêm vào đó khói bụi cũng như việc bày ra nhiều dụng cụ làm bạn khá uể oải mỗi khi muốn nướng thứ gì đó. Dùng lò vi sóng , chỉ khoảng 10 phút, bạn đã có ngay đĩa mực nướng ướp gia vị đậm đà thơm phức rồi.

Mực một nắng nướng lò vi sóng vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon, béo ngậy, dai giòn đặc trưng của loại hải sản này. Miếng mực bên ngoài vàng cánh gián, bên trong trắng ngần thơm phức chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn không thể cưỡng lại. Thêm chút tương ớt, nước sốt hay muối tiêu chanh là chuẩn vị ngất ngây!

Mực một nắng nướng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng
Mực một nắng nướng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng

Mực nướng luôn là món ăn khoái khẩu của các thành viên trong gia đình, bỏ túi ngay bí quyết nướng mực một nắng bằng lò vi sóng để sở hữu món ăn hấp dẫn, tiết kiệm thời gia này nhé.