Nấu ăn là sở thích của rất nhiều người, và càng hạnh phúc hơn khi bạn và những người trong gia đình cùng chung sở thích đó. Vào bếp là chuyện nhỏ nếu bạn muốn thực sự học hỏi. Sau đây tôi sẽ mách cho các bạn một món ăn ngon vừa đơn giản lại dễ làm đó là món mực một nắng chiên giòn.
a. Nguyên liệu :  chuẩn bị cho 4 người

– Mực một nắng: 300g (1 con)

– Bột bắp: 1 muỗng xúp

Bột bắp nguyên liệu làm mực chiên giòn
Bột bắp nguyên liệu làm mực chiên giòn

– Muối: 1/4 muỗng cà phê

– Bột nêm: 1/2 muỗng cà-phê

– Tiêu: 1/4 muỗng cà-phê

b. Cách chế biến: Bạn có thể xem thêm món mực xào chua ngọt

– Mực ướp gia vị để 15 phút cho thấm.

– Thoa bột bắp đều hai bên mực. Dùng hai cái vá lưới ép mực vào giữa, cho vào chảo dầu sôi, giữ hai vá độ vài phút để mực không bị cuốn lại.

– Khi thấy mực vừa vàng có thể bỏ vá trên ra, chiên thêm vài phút nữa đến khi mực vàng đều là được.V ớt mực ra, để ráo dầu.

Mực một nắng chiên giòn vừa bắt mắt vừa ngon
Mực một nắng chiên giòn vừa bắt mắt vừa ngon

c. Cách bày trí:

Dùng dao cắt miếng ngang thân rồi xếp ra đĩa, dọn chung với ít rau thơm, khóm, dưa kiệu chua. Mực chiên giòn ăn với tương ớt, uống cùng các loại rượu sẽ đậm đà hơn.

Nếu có khó khăn về nguyên liệu bạn hãy click here  tại chả mực Quảng Ninh để cùng tham khảo nhé.