Mực một nắng nướng muối ớt, mực một nắng rim me, mực một nắng xào thập cẩm,…là những món ăn được yêu thích phổ biến mà ai cũng mê. Và hôm nay mucmotnang.org sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn từ mực một năng với công thức mới lạ, độc đáo đó là mực một nắng chiên giòn sốt dứa.

Mực một nắng chiên giòn sốt dứa ngon tuyệt hảo
Mực một nắng chiên giòn sốt dứa ngon tuyệt hảo

Mực một nắng chiên giòn sốt dứa

Nguyên liệu

  • Mực ống
  • Dứa chín
  • Ớt chuông đỏ
  • Trứng gà
  • Khoai tây
  • Bột mì
  • Bột chiên xù
  • Giấm

Cách làm mực một nắng chiên giòn sốt dứa

Bước 1:

– Đem sơ chế sạch mực một nắng rồi cắt thành từng khoanh hoặc hình thù theo tùy thích. Để mực khô ráo rồi sau đó ướp mực với hạt nêm, hạt tiêu và trộn đều.

Bước 2:

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hình que dài nhỏ.

Bước 3:

– Rửa sạch ớt chuông và cắt hạt lựu nhỏ.

Bước 4:

– Đem dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch và băm nhuyễn.

– Khoai tây bạn rửa sạch và rồi đem chiên vàng sau đó cho ra đĩa để ăn kèm.

Bước 5:

– Lấy từng miếng mực lăn qua lớp bột mì rồi sau đó tiếp tục lăn qua trứng cuối cùng lăn mực qua lớp bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu chiên vàng chín rồi cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 6:

– Cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho dứa băm nhuyễn và ớt vào, thêm chút đường, muối, giấm vào sao cho có vị vừa ăn là được. Tiếp theo cho chút bột bắp vào để tạo độ sánh cho sốt. Cho sốt dứa ra đĩa mực và khi ăn quyện mực vào sốt và thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng với món mực một nắng chiên giòn sốt dứa.